学前教育专业（职教高考示范班）旨在培养具备学前教育专业知识和实践能力的高素质技术技能人才。课程内容通常包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健、幼儿营养与喂养、幼儿活动设计与指导等，专业核心课程涵盖幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健、幼儿游戏理论与指导、幼儿音乐舞蹈创编、幼儿美术创作、幼儿文学、幼儿教育环境设计与玩教具制作等。学生通过实践操作和实训，掌握幼儿教育、保育和活动组织等技能。
毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童福利机构等从事幼儿教育和保育工作，也可在教育行政部门、教育研究机构从事幼儿教育研究、管理和咨询工作。随着对学前教育重视程度的提高，该专业毕业生的就业前景广阔，市场需求持续增长。通过职教高考升学班的学习，学生还有机会进入高等院校继续深造，提升专业水平。