学前教育专业（职教高考）旨在培养具备幼儿教育和保育专业知识与技能的专业人才。课程内容通常包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生与保健、幼儿营养与喂养、幼儿活动设计与指导等。
学生通过学习，能够掌握幼儿身心发展规律，了解幼儿教育的基本原则和方法，具备组织幼儿日常活动和游戏的能力。此外，专业还强调实践教学，学生将通过实习实训，获得与幼儿互动的实际经验。毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童福利机构等从事幼儿教育和保育工作，或继续深造，提升专业水平。学前教育专业注重培养学生的爱心、耐心和责任感，以满足幼儿成长和发展的需要。